Hvordan velge kaffebønner? En må se for hvite mennesker!

(1) Hvor skal jeg selge? Profesjonelle kaffe-nettbutikker eller offline fysiske kaffebarer. Unngå gropen: ikke gå til store shopping supermarkeder for å kjøpe, friskheten til kaffebønnene er vanskelig å garantere; selvfølgelig, kvaliteten på nettbutikker varierer, noen butikker selger en rekke kategorier, kan ikke være for nøye med å beskytte kvaliteten på kaffebønner.

(2) Rå bønner eller kokte bønner? Vanlige mennesker generelt ikke har vilkårene for steking, selvfølgelig kjøpe kokte bønner, markedet er også flertallet av kokte bønner. Online selgere vil også selge rå bønner, og prisen er billigere sammenlignet med kokte bønner, du må være oppmerksom når du kjøper, ikke kjøp feil.

(3) Enkeltproduktbønner eller blandede bønner? Enkeltproduktbønner kan vanligvis forstås som en enkelt opprinnelse, en enkelt variasjon av bønner, egnet for å lage håndbrygget kaffe, kaffenykommere hjemme for å lage håndbryggede foretrukne enkeltproduktbønner; samlokaliseringsbønner vanligvis forstått er å blande flere bønner sammen, ofte brukt til å lage espresso, mest brukt på kafeer; oppmerksomhet for å unngå pit: nettbutikk selgere for å forbedre salg utvalg og salg, vil bevisst skryte av sine egne samlokalisering bønner egnet for håndbrygging. Du kan selvfølgelig ikke generalisere, og eksperter kan også bruke blandede bønner til å lage håndbrygget.

(4) Hvordan velge stekenivå? Graden av brenning påvirker smaken av kaffe, grovt delt inn i grunn, middels og dyp (tung) brenning, grunt nærmest den opprinnelige smaken av kaffebønner, surheten er tykk; dyp steking gir en fyldig og sterk smak, smaken er bitter; medium steking kan balansere surhet og fyldig, mer som, publikum foretrukket. Hvis du er bekymret for at kaffen skal være syrlig eller bitter og du ikke kan drikke den, bør du konservativt velge en balansert middels brenning. Selvfølgelig, hvis du drikker håndbrygget hjemme hele året, anbefales det å frimodig prøve en rekke brente kaffebønner. Hvis du ikke kan akseptere surheten eller bitterheten til bønnene, kan du tilsette sukker for å balansere smaken.

(5) Arabica eller Robusta? Selvfølgelig foretrekkes Arabica, å kjøpe Robusta bønner er risikabelt. Hvis en nettbutikk beskriver bønner med ordet Robusta, vær forsiktig med å kjøpe dem, spesielt hvis du kjøper dem for å lage håndpumpede bønner. Vi trenger selvfølgelig ikke bekymre oss for mye fordi de fleste bønnene som selges på markedet er Arabica-bønner, og noen av Robusta-bønnene fra enkelte produksjonsområder egner seg også til å lage håndbrygg. Kjøpmenn kan ikke beskrive i detalj, tydelig si at bønnene tilhører Arabica bønner, mer beskrivelse er bønnens produksjonsområde, ikke skriv betyr ikke at det ikke er det, slik som Etiopia og Kenya, som også tilhører Arabica bønner.

(6) Hvordan se opprinnelsen til kaffe? Opprinnelse krever faktisk ikke spesielt utvalg, den berømte opprinnelsen: Etiopia, Colombia, Kenya, Brasil, Guatemala, Costa Rica, etc., smaken av hvert land er forskjellig, det er ingen god eller dårlig. Selvfølgelig, spesielt for å nevne at Kinas Yunnan kaffebønner, prøv mer Yunnan kaffebønner, støtter nasjonalproduktet, ser frem til fremveksten av nasjonale produkter.

(7) Hvordan lese datoen: holdbarhet, produksjonsdato, steke dato, påskjønnelsesperiode, friskhetsperiode dumt? Den beste bruksperioden for kaffebønner er innen én måned etter brenning, som kalles friskhetsperioden eller smaksperioden, som varierer avhengig av bønnearten. Etter denne perioden vil kvaliteten på kaffebønner bli sterkt redusert, og smaken vil bli sterkt redusert, så holdbarheten til virksomheten merket 365 dager har ingen referansebetydning. Produksjonsdato: det vil si brenningsdatoen, generelt sett, er gode bønner i forbrukeren rekkefølge og deretter stekt, kjøpe bønner å kjøpe nå stekt. Nettbutikker samvittighetsfulle og profesjonelle forhandlere markerer ofte tydelig produksjons-/stekedato og ferskhetsperiode for bønnene, hvis forhandlerne ikke er spesifisert, kan det hende at bønnene ikke er ferske. Så før du kjøper bønner, er det viktig å sørge for at de er nystekte.

(8) Hvor mange porsjoner skal kjøpes? En liten mengde kjøper ofte, dobbel 11 må også kontrollere hendene, kjøpe flere priser har fortrinnsrett, ingen rimelig. Gjeldende markeds vanlige porsjonsstørrelser er 100 gram,, 250 gram (et halvt pund), 500 gram (et halvt pund), 227 gram (et halvt pund) og 454 gram (et pund), etc. For å sikre at bønnene kjøpt fersk og kan brukes opp innen friskhetsperioden, engangsbruk anbefales å kjøpe en pakke på 250 gram eller mindre hver gang, i samsvar med en dagspunch en gang, 15 gram punch tilberedt for en person, 250 gram bønner halvparten en måned å bruke opp.

(9) Hvordan se emballasjen? Dette handler om konservering av kaffebønner, for å hindre forringelse av kaffebønner er de vanligste posene i nettbutikker: poser med forseglet glidelås og enveis eksosventil, slike poser er enkle å bruke og kan holde seg ferske. Noen virksomheter er vanlig poseemballasje, ingen glidelås og enveis eksosventil, kjøper tilbake etter åpning og bruk, og da er konservering veldig plagsomt.

(10) Er det viktig hvordan kaffen behandles? Hovedmetodene er vannbehandling, solbehandling og honningbehandling, som er svært viktige for virkningen av kaffebønner, men den gjennomsnittlige forbrukeren trenger ikke å velge bevisst, hver har sitt eget gode, fordi sluttresultatet av denne behandlingen vil være reflekteres i kaffesmaken, så det virkelige valget er å lage smaken.